Opis
Caputo Pizzeria to specjalistyczna, najwyższej jakości włoska mąka idealnie nadająca się do pizzy neapolitańskiej.
Bez dodatków i całkowicie naturalna. Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiego wyrastania.
Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu. Ciasto jest puszyste i lekkie.
Wysokiej jakości białko i gluten dają spójne ciasto o długim okresie wzrostu.
Powstała z najbardziej wyselekcjonowanych ziaren, zapewniających kruchość i lekkość ciasta.
Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.
Staranny dobór w 100% naturalnych surowców bez dodatków, konserwantów, polepszaczy i antyzbrylaczy.
Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1489 kJ/352 kcal
Tłuszcz: 1,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 71,5 g w tym cukry: 1,0 g
Białko: 12,5 g
Błonnik: 3,0 g
Sól: 0,018 g
W (wartość siły mąki) – 260/270
Im wyższe „W”, tym ciasto jest w stanie wchłonąć więcej wody.
Ciasto będzie miało większą elastyczność, będzie mogło dłużej wyrastać.
Producent: Caputo
Pojemność: 1kg
Termin ważności:
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.