Mąka Caputo Nuvola 1kg oryginalna włoska

Opis

Oryginalna włoska mąka pszenna typu “0” nadaje ciastu doskonałe napowietrzenie.
Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza.
To dzięki właśnie tym cechom ciasto wychodzi wyjątkowo elastyczne, a po upieczeniu chrupiące.
Idealna na pizzę ale również foccacie.
Mąka do przygotowania idealnej pizzy neapolitańskiej z charakterystycznymi ubytkami na jej brzegach.
Staranny dobór w 100% naturalnych surowców bez dodatków, konserwantów, polepszaczy i antyzbrylaczy.

Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 354 kcal/ 1502 kJ;

Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g;

Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g;

Błonnik: 3 g;

Białko: 12,5 g;

Sól: 0,006 g.

W (wartość siły mąki) – 260/280

Elastyczność P / L – 0,50 / 0,60

Im wyższe „W”, tym ciasto jest w stanie wchłonąć więcej wody.
Ciasto będzie miało większą elastyczność, będzie mogło dłużej wyrastać.

Producent: Caputo
Pojemność: 1kg
Termin ważności: