Opis
Pasta Fresca e gnocchi to miękka, pszenna mąka powstała ze skrobi wysokiej jakości i mocnego glutenu w połączeniu
z wodą tworzy lśniące i spójne ciasto oraz daje doskonały smak. Idealnie nadaje się do świeżych makaronów i pierogów, gnocchi.
Doskonała jest również do ciast z kremami i ptysiów kremowych. Łatwo się rozprowadza, jest elastyczna o wysokiej zawartości białka.
Mąka powstała z najbardziej wyselekcjonowanych ziaren, jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.
Staranny dobór w 100% naturalnych surowców bez dodatków, konserwantów, polepszaczy i antyzbrylaczy.
Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 351 kcal/ 1490 kJ;
Tłuszcze: 1,0 g, w tym nasycone: 0,1 g;
Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g;
Błonnik: 2,0 g;
Białko: 12,25 g;
Sól: 0,017 g.
W (wartość siły mąki) – 260/280
Im wyższe „W”, tym ciasto jest w stanie wchłonąć więcej wody.
Ciasto będzie miało większą elastyczność, będzie mogło dłużej wyrastać.
Producent: Caputo
Pojemność: 1kg
Termin ważności: 30.04.2022
