Farmo Bezglutenowa mieszanka do chleba, pizzy, focacci 500g

Mieszanka bezglutenowa do przygotowania pieczywa, pizzy, focacci. Wysoka urabialność i zdolność do nadawania ciastu dobrej przyczepności i elastyczności sprawiają, że idealnie nadaje się do przygotowywania dobrych i aromatycznych specjałów piekarniczych.

Przygotowanie chleba, pizzy i focacci:

– FibrePan 500 g

– Woda 400g

– Oliwa z oliwek extra vergine 50 g

– Świeże drożdże 25 g

– Sól 12g

1) Rozpuść drożdże w wodzie.

2) Dodać wszystkie pozostałe składniki.

3) Miksować na średnich obrotach przez 5 minut, aż do uzyskania jednolitego ciasta.

4) Natłuścić 2-litrową prostokątną formę (do chleba kanapkowego) lub blachę (do pizzy) i wyłożyć ciasto.

5) Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na około 35 minut do wyrośnięcia.

6) Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 35 minut.

7) Chleb kanapkowy: wyjąć z formy i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut. Na pizzę: przykryj pomidorami i pokrojoną w kostkę mozzarellą i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut. Uwaga: ciasto ma bardzo miękką konsystencję. Aby łatwo go rozprowadzić, ważne jest, aby zwilżyć ręce ciepłą wodą.

Skład: bezglutenowa skrobia pszenna, skrobia kukurydziana, odtłuszczone MLEKO w proszku, cukier, błonnik z nasion psyllium, błonnik z cykorii, substancja zagęszczająca: (guma guar, hydroksypropylometyloceluloza), substancja przeciwzbrylająca: węglan wapnia

Bez barwników. 

Producent: Farmo, Włochy